يعتبر شهر رمضان المبارك طبق الصائم الذهبي لإتباع حمية صحية من أجل خسارة الوزن الزائد دون حرمان من الطعام أو قسوة على الجسم، حيث أن الصيام في هذا الشهر يسمح باتباع نظام غذائي شبيه بنظام الصوم المتقطع الذي أثبت فعاليته في إنقاص الوزن.
فرغم ما تقوم عليه وجبات الإفطار والسحور من أغذية صحية إلا أن ذلك لا يحجب العادات الخاطئة والأطعمة اللذيذة على موائد الإفطار أهمها الحضور المهيمن للحلويات الرمضانية على هذه الموائد، ما يجعل زيادة الوزن خلال هذا الشهر أمرًا لا مناص منه لبعض الصائمين.
إنقاص الوزن لا يعني بالضرورة الحرمان من الأطعمة اللذيذة، بل يمكن تحقيق توازن غذائي من خلال التحكم في الكميات، وفق توصيات الإخصائية في التغذية، دانا بردقجي، لموقع “العربي”.
رجيم رمضان مجرب
أوصت بردقجي، في حديث مع “العربي”، الصائم بالعمل على تحقيق التوازن عند الإفطار بعد يوم طويل من الانقطاع، عبر تحديد الكميات التي سيتناولها.
ونصحت اخصائية التغذية بضرورة تقليل كمية المقليات وموازنتها في أطعمة أخرى مع تجنب الإكثار من المشروبات المحلاة والفاكهة والحلويات لاحتوائها على كمية عالية من السعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة في الوزن.
وقالت دانا بردقجي: “عند تناول السمبوسك مثلًا، يجب أن نتجنب تناول النشويات مثل الأرز أو المعكرونة في اليوم نفسه، في محاولة لموازنة أنواع الطعام التي نأكلها”.
ويمكن تناول الحلويات الرمضانية رغم اتباع حمية غذائية، عن طريق تقليل الكمية واقتصارها على قطعة لا يتعدى حجمها حجم كف اليد، مع أهمية اختيار الأطباق قليلة السعرات الحرارية.
طريقة الطهي الصحي
من أجل التوصل إلى خسارة مثالية للوزن في شهر رمضان، توصي بردقجي باعتماد طريقة صحية للطهي عبر استبدال القلي الذي يحتوي على دهون بالشوي.
تجنب العصائر
أكدت خبيرة التغذية أن العصائر الرمضانية تعد مخزناً للسعرات الحرارية التي تساهم في زيادة الوزن، لذلك دعت الصائم إلى ضرورة الابتعاد عنها حتى الطازجة منها، بسبب ما تتضمنه من كميات كبيرة من السكر.
ونصحت الاخصائية باستبدال العصائر بالماء الذي يمثل من أفضل السوائل لترطيب الجسم، حيث يحتاج الجسم حوالي 8 أكواب من الماء، ذلك أن الالتزام بهذه الكمية يساهم في الابتعاد عن العصائر أو القهوة والشاي في إنقاص الوزن.
إلغاء الإضافات
تحتوي الإضافات التي يتم وضعها على أطباق السلطة، والصلصات والخبر المقلي، على كميات عالية من السعرات الحرارية.
ولذلك، تنصح المتخصصة في التغذية بضرورة الاعتدال في تناول هذه السلطات وإعداد أطباق صحية ومتنوعة تشكل الخضار المكونات الأساسية فيها وليس النشويات.